BRØD TO GO

I vores minibageri er håndværket i fokus. Vi folder alt vores brød i hånden og koldhæver udelukkende med surdej over natten. 

Vi bruger økologisk dansk mel af den bedste kvalitet og håber I kan smage håndværket.

BAGVÆRK

Surdejsboller med kerner
/ stk 15 ,-
/ 3 stk 40 ,-
/ 10 stk 120 ,-

Glutenfri surdejsbolle
/ stk 18 ,-

Croissant
25 ,-

Snurre / Frøsnapper
49 ,-

MORGENMAD

Blødkogt æg fra Stensbølgård med urtesalt
27 ,-

Surdejsbolle med smør, ost og marmelade
59 ,-

Hjemmelavet yoghurt med blommekompot, kamille og surdejsgranola
110 ,-

FROKOSTMENU
(Fra kl. 11-16)

Skindstegt makrel, hyldeblomstsyltede tomater og confiterede æggeblommer.
Serveres på grillet surdejsbrød
175 ,-

Roastbeef af økologisk okseinderlår, sommersyltet drueagurk og sprøde jordskokker.
Serveres på grillet rugbrød
185 ,-

Confiteret knoldselleri med luftig svampesauce og karamelliserede valnødder.
Serveres på grillet rugbrød
165 ,-

Snacks

Sardiner i olivenolie fra Ramón Peña. Serveres med grillet citronmayo og surdejsfocaccia (Nok til 2 personer)
195 ,- 

Udvalg af danske oste med sødt og salt. Serveres med surdejsfocaccia
145 ,-

Oliven, Nocellara del Belice
45 ,-

Citron- og timiansaltede mandler
45 ,-